Пасека, расположенная вблизи деревни Косово в Шаховской, официально подтвердила свои полномочия как производитель органической продукции. Потомственный пчеловод Александр Соколов в текущем сезоне смог собрать полтонны меда, качество которого было подтверждено строгими лабораторными испытаниями. Regions.Ru сообщает, что мед с подмосковной пасеки успешно прошел инспекционный контроль в Роскачестве.
Специалисты провели серию анализов и пришли к выводу, что продукт из Шаховской абсолютно чистый, натуральный и полностью соответствует строгим стандартам органического производства. Секрет успеха пасеки заключается в ставке на природный иммунитет. Хозяйство Соколова находится в экологически чистом уголке округа, вдали от промышленных зон, что позволяет избежать загрязнения окружающей среды.
Александр принципиально отказывается от искусственных добавок. На его пасеке под строгим запретом находятся лекарства и стимуляторы, поэтому пчеловод рассчитывает исключительно на естественные ресурсы. Даже вощину для новых рамок он делает самостоятельно, используя только собственное сырье после перетопки воска.
Сейчас у пчеловода важный этап подготовки к зиме. В его хозяйстве насчитывается 36 ульев. Александр активно наводит порядок в пчелиных жилищах: сокращает гнезда, убирает лишние рамки и оставляет на зиму только самые полномедные. Питания пчелам должно хватить до весеннего тепла, поэтому ульи тщательно утепляются.
В планах у пчеловода значительное расширение бизнеса. Уже весной следующего года он намерен увеличить количество ульев до 50. Увеличение числа пчелиных семей позволит Александру подстраховаться от капризов погоды и поддерживать стабильный урожай каждый год.
Пока сезонные работы на пасеке близятся к завершению, свежий сертифицированный урожай готовится к отправке потребителям. В этом месяце натуральный мед из Шаховской появится на полках специализированных магазинов в Москве и Самаре. Мастер сейчас оформляет этикетки и надежно упаковывает емкости для долгой транспортировки. Местный продукт выходит на межрегиональный уровень благодаря строгому контролю качества и бережному отношению к традициям пчеловодства.